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广灵信息

“广灵百味”成为印象广灵最有特色“味道”

发布时间: 2019-09-03
来源: 电视台
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第三届湿地文化节已经圆满落幕,但文化节期间的“广灵百味”美食让到过广灵的各界人士一直念念不忘,

20号到30号持续十天的民食品鉴“广灵百味”美食嘉年华活动成为印象广灵最有特色的“味道”。

走进县城农副产品加工贸易扶贫产业园区,“广灵百味”美食大厅游客络绎不绝,饸饹、凉粉、饺子、大饼、粥、油炸糕、莜面卷、传统菜、杂粮汇、广灵豆宴等广灵小吃琳琅满目,各乡镇特色民食小吃传人和特色餐饮企业厨师忙碌不停,展示着各自的绝活,让县内外宾客近距离领略到了各种小吃的配料、工艺等民间饮食文化和特色产品,畅享“广灵百味”。

本届民食品鉴“广灵百味”美食嘉年华活动汇集了我县上百种土特风味小吃,活动以“颐养广灵、百味人生”为主题,充分挖掘传统餐饮文化,突显地方特色风味,以活动的举办培植宣传“广灵百味”品牌,丰富旅游文化内涵,提升广灵知名度和美誉度。

举办“广灵百味”美食品鉴活动中,我县积极探索科学现代的运作模式,以乡镇和特色餐饮企业组织挑选有特色民间小吃美食传人,自带专用厨具,统一提供食材,按品种分区域集中展示各种特色小吃,由承办企业统一布局、组织、管理,现场制作,公开售卖,市场化实施民食展示品鉴各项工作。

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